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Mini Caprice au vert

Réalisez une délicieuse entrée en 15min top chrono

Infos gourmandes

  • Mini Caprice
  • 2 personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 secondes

Ingrédient

  • 4 Mini Caprices
  • 8 feuilles de sucrine
  • 6 olives noires
  • 1/4 de poivron rouge
  • 1 cuillère à café de persil haché
  • 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
  • Sel
  • Poivre

Mini Caprice au vert

Réalisez une délicieuse entrée en 15min top chrono

Préparation

  • Faire bouillir une petite casserole d’eau salée.
  • Laver les feuilles de sucrine.
  • Ôter la partie centrale de chaque feuille.
  • Plonger les feuilles de sucrine 5s dans l’eau chaude.
  • Retirer les feuilles de l’eau chaude.
  • Les tremper dans un récipient rempli d’eau glacée.
  • Les disposer ensuite sur un papier absorbant.
  • Couper les olives noires et le 1/4 de poivron en brunoise.
  • Dans un bol, mélanger les herbes, les dés d’olives et de poivrons, l’huile.
  • Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  • Couper les extrémités des Mini Caprices.
  • Enrubanner les Mini Caprices de feuilles de sucrine.
  • Répartir le mélange olives, poivrons et herbes sur le dessus.
  • Déguster avec des gressins feuilletés.
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