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Salade de champignons et Mini Caprice

C'est si simple de se faire plaisir : quelques champignons, des herbes fraîches et des Mini Caprices

Infos gourmandes

  • Mini Caprice
  • 2 personnes
  • Préparation : 10 min

Ingrédient

  • 12 champignons de Paris
  • 2 Mini Caprices
  • 1 c à soupe rase de mayonnaise
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à café de graines de moutarde
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 c à soupe d’aneth ciselée
  • 5 feuilles de menthe ciselées
  • Sel
  • Poivre

Salade de champignons et Mini Caprice

C'est si simple de se faire plaisir : quelques champignons, des herbes fraîches et des Mini Caprices

Préparation

  • Couper les Mini Caprice en cubes et réserver au frais.
  • Nettoyer les champignons.
  • Couper le pied de chaque champignon.
  • Les émincer et les arroser d'1 c à soupe de jus de citron.
  • Dans un saladier, combiner l'huile d’olive, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 c à soupe de jus de citron et la mayonnaise. Bien mélanger.
  • Ajouter les herbes ciselées et les graines de moutarde.
  • Ajouter les lamelles de champignons. Mélanger délicatement.
  • Répartir la salade de champignons dans deux bols et disposer quelques cubes de Mini Caprice.
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